原標題：海歸女孩賣爆平谷大桃

張宇涵在打理“農場咖啡”的前院。 本報記者 甘南攝

　　立秋，平谷區峪口鎮的連綿桃園浸潤果香。張宇涵戴著草帽，滿臉汗水從桃園里鉆了出來。
　　在她為平谷大桃拍攝的宣傳照上，張宇涵一襲古典旗袍，端著一盤粉紅水蜜桃，長發披肩笑意盈盈，頗有淑女范兒。眼前這個姑娘更顯活潑爽朗，戴著草帽，一雙清瘦的手曬成小麥色，說話像竹筒倒豆子，說到高興的時候就開懷大笑。
　　張宇涵生于1996年，是“桃王”的女兒——她的父親張寶志幾乎年年在平谷甜桃王擂臺賽上奪冠。在父母全力支持下，張宇涵遠赴英國謝菲爾德大學求學，2021年畢業回到北京。
　　最初，她進入北京CBD一家金融公司工作。穿上職業裝和高跟鞋，她變成父母鄉親想象中工作體面又安穩的白領。一次公司辦活動，她帶著家里最好的大桃作伴手禮，同事贊不絕口：平谷大桃的包裝雖趕不上精品超市，但口味是最好的。
　　這一下點醒了張宇涵?！拔覀兤焦热颂貥銓?，種桃是一把好手，可是不會營銷?！睆堄詈谟鴮W的是創意文化產業管理專業，她明白光埋頭搞種植，不容易打開銷路，一二三產融合才是出路。一年后，她做出決定：回平谷，深耕大桃產業。
　　對于這個決定，了解張宇涵的人并不感到意外，反而覺得她創業是必然。這姑娘從小就對農業有感情，還有著天馬行空的想象力。
　　回鄉創業，第一件事是給大桃換個包裝?！捌焦却筇矣玫囊恢笔桥Ｆぜ埡喴装b盒，不夠精致，也不利于運輸。這幾年興起國潮風，頂多再畫上個孫悟空和王母娘娘?！睆堄詈瓕Α皣薄庇懈羁痰睦斫猓禾业脑a地是中國，《詩經》《禮記》等古籍中都有它，要講出平谷大桃的故事，必須得追根溯源，研究歷史和文化。
　　張宇涵翻閱了不少古籍典故，為大桃設計的第一個包裝盒是“夸父逐日”——青綠山水間，夸父面向一輪紅日，手持桃木奔跑，一路披荊斬棘，最后桃木化作桃林，結出果實給族人解渴。桃子禮盒中放有一根古樸的桃木棍，系著紅繩，很是精致。
　　這幾年，她設計的每款禮盒都有故事，包括平谷農耕桃，甲骨文“桃”、桃花源記、粉彩壽桃、桃贄等不同主題。其中既有一盒12顆桃的大包裝，也有單顆桃子的小包裝。
　　有了文化禮盒，接下來就是拓展銷路?！疤彝酢钡墓颖揪筒怀钯u，但張宇涵覺得，平谷大桃可不是單純的水果，而要按照打造IP的方法去經營。她發動朋友幫忙開辟渠道，讓桃與汽車、茶葉、賽事等高價值品牌實現聯名。品茶會上，她將不同品種的桃子切成瓣分給在座嘉賓，并逐一介紹桃子適合搭配的不同的茶。田間地頭樸實的大桃，在茶社里身價倍增。
　　如今，張宇涵已成立果蔬產銷專業合作社，年銷售量達10萬公斤，銷售額超300萬元，年年賣到爆單。精品桃更是賣進了北京知名高端超市。
　　新的挑戰接踵而來。今年初，峪口鎮計劃把蔡坨村廢棄配電站改造成咖啡館?？纱迕癯Ｄ陱氖铝止麡I，別說開咖啡館了，很多人連現磨咖啡都沒喝過。外來客商看過后也直搖頭，蔡坨村是個平原上的小村，沒有綺麗的湖光山色，誰會來這兒喝咖啡呢？
　　張宇涵去蔡坨村逛了一下午，決定接手這個任務?！氨本┱诮ㄔO農業中關村，和荷蘭瓦赫寧根大學共建的京瓦中心就在我們峪口鎮，中國農大的國家農業科技創新港也離這兒不遠?！睆堄詈芸煊辛诵滤悸?，她想做出以咖啡館帶動全域農業的商業模式。這家店不僅是咖啡館，還是峪口鎮農產品轉化中心，市民游客在此能品嘗鮮菜榨汁、咖啡和輕食，也能了解峪口這個“農科第一鎮”。
　　張宇涵用了好幾個月時間跑手續、盯裝修，7月農場咖啡開始試營業了。前院種滿了鮮花，一比一還原開心農場，適合打卡拍照；后院有幾十個一米見方的蔬菜花卉格子，里頭種著迷迭香、薄荷、紫蘇、羽衣甘藍等植物，可以體驗親手種菜挖菜。院里停著十幾輛腳踏車，游客可以騎著車帶著娃去附近的農場采摘，玩上一整天，還可以訂蔬菜年卡。
　　如今仍有很多人問她：你在國外留學，見過了世界，為什么還要回來搞農業？“我想把自己的學識和激情，用在喜歡的領域?！睆堄詈銎痤^笑得很燦爛，認真地回答，“鄉村有很多被低估的價值，怎么把這種價值挖掘出來是一門大學問，也是我創業的初心?！?/span>